Thời gian gần đây, quán Phê La khá nổi tiếng, vì thế nhiều bạn tò mò về Menu Phê La: Phê La có những đồ uống gì, Phê La có những món Best seller nào, mức giá đồ uống tại đây là bao nhiêu. Bài viết dưới đây của reviewphongtap.com sẽ giúp các bạn giải đáp những thắc mắc đó.
Phê La giá bao nhiêu? Mua Phê La ở đâu?
Giá đồ uống trung bình của Phê La là từ 45 đến 55 ngàn và quán chỉ có duy nhất 1 size tiêu chuẩn. Đây có thể là một con số không nhỏ, tuy nhiên so với mặt bằng chung với các thương hiệu đồ uống khác thì có phần rẻ hơn. Thêm vào đó, khi đến Phê La, bạn cũng có không gian ngồi vừa nhâm nhi ly trà vừa chill chill cũng bạn bè, người yêu hoặc đi một mình cũng chẳng sao nè.
Menu Phê La gồm những gì?
Về menu của Phê La, tập trung vào dòng đồ uống với nguyên liệu từ Trà Ô Long đặc sản Đà Lạt cùng với những phương pháp pha chế hệt như pha cà phê như: Coldbrew (Lang Biang), Moka Pot (Tấm), Syphon (Ô long Nhài sữa),…
Và tất nhiên không thể thiếu 2 loại trân châu tươi (Trân châu Ô Long và Trân Châu Gạo Rang) được nấu mới mỗi ngày của Phê La vốn cũng góp một phần không nhỏ nhầm tăng độ ngon cho các món trà ở đây.
Bên cạnh đó cửa hàng còn phục vụ các loại bánh ngọt ăn kèm. Menu Phê La cụ thể mình sẽ chia sẻ ở bên dưới nhé:
SYPHON
SYPHON có lẽ là một thuật ngữ khá lạ đối với những bạn không rành về thức uống. SYPHON chính là phương pháp pha chế cà phê bằng áp suất, dựa trên nguyên lý thẩm thấu ngược, đây được xem là phương pháp mang đậm tính nghệ thuật pha chế cà phê.
| Đồ uống | Giá |
|---|---|
| Phù Vân | 45.000 |
| Ô Long Trứng Bông | 45.000 |
| Ô Long Sữa Phê La | 55.000 |
| Ô Long Nhài Sữa | 55.000 |
| Phan Xi Păng | 55.000 |
Món French Press trong Menu Phê Lan
FRENCH PRESS là nhóm thức uống tiếp theo có trong menu của Phê La. FRENCH PRESS vốn là tên gọi của một dụng cụ pha chế cà phê, nhưng khi nhìn vào menu của Phê La, FRENCH PRESS lại là 3 loại nước
| Đồ uống | Giá |
|---|---|
| Gấm | 55.000 |
| Ô Long Đào Đỏ | 55.000 |
| Trà Vỏ Cà Phê | 55.000 |
MoKa Pot
Moka Pot được mệnh danh là biểu tượng cà phê của Ý, nhưng thực ra nó cũng chỉ là tên gọi của một dụng cụ pha cà phê được dùng phổ biến tại Ý. Tại Phê La, Moka Pot là một trong những phương pháp pha chế thủ công được Phê La sáng tạo cùng trà Ô Long đặc sản để giữ lại hương vị nguyên bản nhất.
Nhờ vào nhiệt độ và áp suất cao, ấm Moka được đun sôi đến khi áp suất đủ lớn tạo áp lực của hơi nóng đến từng lá trà. Cùng với vị nguyên bản của trà Ô Long đặc sản, phương pháp Moka Pot sẽ làm dậy hương vị thêm đậm đà
| Đồ uống | Giá |
|---|---|
| Khói B’Lao | 55.000 |
| Đà Lạt | 45.000 |
| Cà Phê Trứng Bông | 45.000 |
| Tấm | 55.000 |
Các món Nitro Cold Brew
NITRO COLD BREW vốn được biết đến là một trong những phương pháp pha trà thông dụng tại Phê La.
Tác dụng làm lạnh và giữ hương của Nitro Cold Brew sẽ tạo ra những ly trà có hậu vị mát, thơm vị trà, ngọt tự nhiên. Trà Nitro Cold Brew là dòng trà được trải qua giai đoạn “cold brew” – ủ trong nước lạnh trong 16 giờ, sau đó được sục khí nitơ không màu, không mùi làm cho trà Ô Long được tươi hơn so với các phương pháp thông thường.
Đặc trưng của trà Nitro Cold Brew là lớp bọt nitơ nổi trên bề mặt trà khiến cho trà có kết cấu sệt nhẹ nhưng không làm ảnh hưởng đến hương vị.
Phương pháp Nitro Cold Brew: Tạo ra 2 dòng sản phẩm Lang Biang và Ô long nhiệt đới với vị thanh mát
| Đồ uống | Giá |
|---|---|
| Lang Biang | 55.000 |
| Ô Long Nhiệt Đới | 55.000 |
Topping trong menu Phê La
| Đồ uống | Giá |
|---|---|
| Trân Châu Ô Lông | 10.000 |
| Trân Châu Gạo Rang | 10.000 |
Cà phê Pha Thủ Công
V60 là dụng cụ pha chế cà phê thủ công, và chính vì được pha thủ công nên cà phê V60 rất thơm ngon, rất đậm vị. Hứa hẹn sẽ làm hài lòng những tín đồ mê cà phê nguyên chất.
Loại cà phê này có giá 55.000 đồng nhé mọi người.
Các sản phẩm đóng gói
| Đồ uống | Giá |
|---|---|
| Ô Long Mùa Xuân 500G | 1.250.000 |
| Ô Long Phin Giấy Phê La | 380.000 |
| Ô Long Cold Brew | 100.000 |
| Đà Lạt | 140.000 |
| Đỉnh Phù Vân ( Gu Đậm) | 140.000 |
| Tấm | 110.000 |
| Ô Long Nhài Sữa | 110.000 |
| Ô Long Sữa Phê La | 110.000 |
Review đồ uống tại Phê La – Những món best seller của Phê La
Đồ uống tại Phê La có ngon không?
Ngon hay không là câu hỏi khó có đáp án chính xác vì khẩu vị mỗi người mỗi khác. Nhưng xét về Phê La, các loại trà của Phê La đều thơm đậm vị trà rõ cách hương vị như vị ô long, vị trà, vị nhài tự nhiên, không bị cảm giác dùng nguyên liệu công nghiệp. Khi uống chát nhẹ, kết hợp với sữa không bị khé, vẫn giữ hậu vị đắng dịu, thơm của trà.
Trà của Phê La được ủ khá đặc, do đó nhiều người sẽ thấy có điểm chung “na ná” với trà sữa Phúc Long. Tuy nhiên, nhiều khách hàng cho biết trà sữa Phê La có mùi thơm và sự béo ngậy của sữa nhiều hơn nên hợp với khẩu vị của các bạn trẻ hơn.
Còn về trà sữa, thì uống sẽ không có vị quá ngọt và béo đâu, vị trà sữa ở Phê La thơm đậm đà, độ ngọt vừa phải thôi chứ không phải kiểu ngọt gắt, vị trà thì rất rõ và thơm.
Topping đi kèm trà sữa của Phê La chỉ vỏn vẹn hai loại là trân châu Ô long và trân châu gạo rang nhưng đều có “chất” riêng không tìm thấy được ở thương hiệu khác. Trân châu dẻo và thơm khiến ai cũng có thể ngửi được mùi hương đặc trưng từ trà và gạo ngay khi mở cốc trân châu.
Những món best seller của Phê La
Nếu bạn lần đầu đến Phê La và chưa biết Phê La uống gì ngon, vậy thì bạn hãy thử uống những thức đồ uống mà reviewphongtap.com chia sẻ dưới đây nhé, đảm bảo sau khi uống xong các bạn sẽ “đam mê quên lối về” luôn.
Ô Long Sữa: món đồ uống này đã xuất sắc chiếm trọn trái tim của các fan nhà Phê La. Vẫn là hương vị chát nhẹ của trà, nhưng được dung hòa bởi vị sữa thơm, béo ngậy.
Ô long nhài sữa: Đây cũng là đồ uống luôn trong top “best-seller” của thương hiệu này được nhiều khách rỉ tai nhau phải thưởng thức khi tới đây. Bạn nào thích hương nhài thì Ô Long Nhài cũng sẽ không làm bạn thất vọng đâu, hương nhài nó xộc thẳng vào mũi ngay từ ngụm đầu tiên đó.
Phan Xi Păng: sự kết hợp đầy ngẫu hứng của cốt dừa đá xay, quyện trong vị Ô Long hảo hạng. Vị ngọt, thơm ngậy của dừa hòa cũng chút vị chát nhẹ của trà tạo nên một “bản hòa ca đậm đà”. Nếu bạn là một fan của đồ uống đã xay thì chắc chắn không thể bỏ lỡ thức uống này trong menu Phê La đâu nhé
Tấm: là loại thức uống kết hợp giữa trà Ô cùng gạo rang và sữa. Nên khi uống không chỉ có vị trà ô long mà còn có hương thơm của gạo rang kèm theo
Khói B’Lao: với sự kết hợp giữa trà Ô long, sữa, hoa Ngọc Lan và khói là đồ uống mới. Nốt hương đầu là vị khói đặc trưng, hương giữa đậm vị sữa quyện cùng trà Ô Long đậm đà, cuối cùng đọng lại hậu vị là hương hoa ngọc lan. Nói chung uống khá thú vị
Lang Biang: thì đây là sự kết hợp giữa trà Ô Long ủ lạnh và mứt hoa nhài. Món này thì vị trà có phần nhẹ nhàng hơn do dùng phương pháp ủ lạnh qua đêm, cùng với mứt hoa nhài để tạo độ thơm và ngọt thanh. Mình đánh giá món này giải khát khá tốt cho mấy ngày hè nắng nóng như hiện tại.
Gấm Phê La: tiếp tục là sự kết hợp của hương hoa nhài, trà Ô Long và lần này có thêm sự xuất hiện của vải. Thật bất ngờ, trà nhài Ô Long kết hợp cùng vải thiều lại vô cùng hợp rơ. Từng quả vải được ngâm mật ong, ủ lạnh tạo nên độ giòn sật rất riêng. Đặc biệt là khi pha chế theo phương pháp French press, trà Gấm Phê La có hương vị thơm, chát nhẹ nguyên bản – xứng đáng trở thành món best seller tại Phê La.
Cà phê trứng bông Phê La: được pha chế theo phương pháp Moka Pot, món cà phê trứng bao trọn hương vị Arabica thanh chua, thơm nhẹ nhàng cùng lớp kem trứng béo ngậy trên bề mặt. Tất cả hòa quyện tạo nên một tách cà phê đầy nồng nàn, quyến rũ.
Cà phê pha thủ công Phê La: không kết hợp thêm với bất cứ nguyên liệu nào khác để làm nổi bật vị cà phê Arabica. Nếu bạn đang muốn tìm hương vị nguyên bản trong tách cà phê Arabica, đừng bỏ lỡ món cà phê thủ công tại Phê La nhé!
Phê La có gì đặc biệt
Phê La bán trà sữa và cafe nhưng thức uống tạo nên đặc trưng cho thương hiệu này chính là trà, đặc biệt là trà Ô long. Theo thông tin từ chuỗi này, trà Ô long của hãng là Ô long Đà Lạt được trồng và chăm bón hữu cơ.
Và ngoài trà ô long, Phê La không có thêm các lựa chọn khác như như trà đen, lục trà, Amsam, Earl Grey. Chẳng những lựa chọn vị trà hạn chế, topping đi kèm của Phê La cũng chỉ vỏn vẹn 2 loại là trân châu ô long và trân châu gạo rang.
Vậy điều gì khiến những ly trà Phê La được lòng thực khách? Có thể mỗi người sẽ có những lý do riêng về không gian, khẩu vị, bao bì nhưng điểm nổi trội của Phê La chính là những ly trà đậm vị và thơm đúng chuẩn trà Ô long tự nhiên
Dù chỉ dùng duy nhất trà Ô long nhưng thương hiệu này sử dụng khá nhiều cách chế biến khác nhau để mang đến những hương vị khác nhau trong các món đồ uống như Nitro Cold Brew (trà, cafe ủ lạnh rồi hòa tan với khi Ni tơ rất hợp với những thức uống nguyên vị không dùng sữa, khi uống cảm nhận được vị thanh, thơm và hậu vị sâu hơn); Symphon (phương pháp pha chế bằng áp suất, mang đến những thức uống đậm vị).
Trà của Phê La được ủ khá đặc và chỉ gồm trà và sữa đặc, do đó nhiều người sẽ thấy có điểm chung với hệ thống trà của Phúc Long. Thêm nữa, khi gọi về, Phê La cũng phục vụ túi đá riêng để khách hàng dễ dàng gia giảm lượng đá phù hợp với khẩu vị.
Một điểm khá thú vị của Phê La là với thương hiệu này sẽ không bỏ trân châu sẵn trong cốc mà để riêng từng phần trân châu trong những cốc nhỏ. Tuy việc đổ trân châu vào cốc có thể mất thêm 1 bước của thực khách nhưng bù lại cách này giữ cho trân châu mềm dẻo lâu hơn. Thêm nữa dù chỉ có 2 loại nhưng 2 loại trân châu này đều có nét riêng với thị trường, đó là dẻo và thơm đúng vị ô long hoặc gạo rang.
Một điểm khác biệt của Phê La so với nhiều thương hiệu đồ uống là không dập nắp nilon mà dùng nắp gài nhưng để tránh đồ uống bị đổ trong quá trình vận chuyển thương hiệu này có thêm 1 tấm giấy nến ở miệng. Với thiết kế trân châu và đá để riêng như Phê La việc dùng giấy nến giúp việc thêm đá, thêm trân châu dễ dàng hơn nhưng nhìn chung các công đoạn “pha chế” khá lích kích so quy trình chỉ cần cắm ống hút vào la xông của các thương hiệu trà sữa khác. Thêm nữa vì đóng gói từng nguyên liệu riêng nên lượng rác thải đi kèm cũng khá nhiều dù thương hiệu này đã chọn dùng cốc giấy thay cho cốc nhựa.
Review về không gian, thái độ phục vụ tại Phê La
Không gian quán siêu chill
Mỗi cửa hàng xinh xắn của Phê La không quá rộng rãi nhưng đều mang đến cảm giác thoáng đãng và ngập tràn hoa lá. Khác với những quán cafe lung linh giữa đường phố tấp nập, không gian mở của Phê La mang tinh thần của một Đà Lạt mộng mơ và bình yên.
Phê La mong luôn mang lại không gian thưởng thức thoải mái, vừa gần gũi vừa mộc mạc nhất với tone màu chủ đạo là nâu trầm ấm. Có thể nói, chính sự độc đáo và khác biệt này trong concept đã khiến Phê La trở thành nơi yên tĩnh phù hợp để bất kì ai làm việc hay nghiên cứu, đồng thời là nơi mà bạn được là chính mình. Có gì hạnh phúc bằng ở trong một không gian xinh đẹp, nhâm nhi cà phê và giải toả áp lực, vừa được thư giãn và vừa được ‘chill’ cơ chứ!
Thái độ phục vụ
Phê La cũng được khá nhiều người đánh giá cao về thái độ phục vụ của nhân viên rất nhiệt tình, nhanh nhẹn và vui vẻ. Đây cũng là một điểm cộng không nhỏ khiến cho khách hàng muốn ghé qua thương hiệu này.
Đôi nét về thương hiệu Phê La
Dù mỗi năm thị trường đều xuất hiện những trend đồ uống mới, nhưng trà sữa vẫn chưa bao giờ đánh mất vị trí “ngôi vương” trong lòng giới trẻ. Có chăng các thương hiệu trà sữa sẽ phải cạnh tranh gay gắt hơn để thu hút khách hàng bằng cách sáng tạo thêm nhiều hương vị mới, topping mới. Năm 2022, bên cạnh hàng loạt tên tuổi trà sữa “cây đa cây đề” như Gong Cha, Phúc Long, Koi Thé, Yutang… “biệt đội” mê trà sữa Hà Nội đang rỉ tai nhau một cái tên mới – Phê La.
Thực ra, thương hiệu Phê La đã xuất hiện từ tháng 3 năm 2021, tuy nhiên, do phải chịu những ảnh hưởng của đại dịch nên phải đến cuối năm 2021 và đầu năm 2022, cái tên này mới phủ sóng mạnh mẽ trong làng trà sữa. Không chạy theo những xu hướng “hot hit” nhất thời, Phê La là một thương hiệu F&B kinh doanh xuất phát từ việc lấy sản phẩm là cốt lõi. “Chúng tôi bán Ô long đặc sản Đà Lạt” – một lời khẳng định đầy mạnh mẽ và tự hào mà mọi người dễ dàng bắt gặp mỗi khi đặt chân đến Phê La hay qua những ấn phẩm truyền thông trên mạng xã hội.
Phê La có một hành trình phát triển rất ấn tượng – xứng đáng là một trong những câu chuyện thành công đáng học hỏi trong ngành kinh doanh dịch vụ đồ uống. Trong thời gian đầu, Phê La chỉ có một quán nhỏ xinh tại Phạm Ngọc Thạch, phù hợp với việc mua đồ takeaway và chỉ có một không gian nhỏ hẹp để thưởng thức tại quán. Nhận được sự hưởng ứng nhiệt tình của khách hàng, 3 tháng sau, thương hiệu mở thêm cơ sở Lý Thường Kiệt có không gian rộng rãi hơn hẳn với thiết kế phong cách “săn mây Đà Lạt” cực đỉnh dù chỉ có một tầng. Cuối năm 2021, chi nhánh thứ ba tại Đại La chính thức được mở và là cửa hàng duy nhất bán sản phẩm đóng chai. Thương hiệu thực sự phát triển với tốc độ “như diều gặp gió” trong đầu năm 2022 khi liên tiếp mở thêm chi nhánh Cầu Giấy ở Hà Nội và chi nhánh Đà Lạt – quê hương của dòng trà Ô long đặc sản. Đặc biệt, gần đây Phê La đã quyết định “Nam tiến” để dấn thân vào thị trường Sài Gòn vô cùng tiềm năng.
Địa chỉ các chi nhánh của Phê La
Hiện nay, Phê La đã có mặt tại Hà Nội, Đà Lạt với tổng là 9 chi nhánh
- Chi nhánh đầu tiên – Phê La Phạm Ngọc Thạch. Địa chỉ ở số 65 Phạm Ngọc Thạch, quận Đống Đa, Thành phố Hà Nội.
- Chi nhánh thứ hai – Phê La Lý Thường Kiệt. Địa chỉ ở số 45B Lý Thường Kiệt, quận Hoàn Kiếm, Thành phố Hà Nội.
- Chi nhánh thứ ba – Phê La Hàng Cót, Địa chỉ ở số 24 Hàng Cót, quận Hoàn Kiếm, Thành phố Hà Nội.
- Chi nhánh thứ tư – Phê La Đặng Tiến Đông. Địa chỉ ở số 14 Đặng Tiến Đông, quận Đống Đa, Thành phố Hà Nội.
- Chi nhánh thứ năm – Phê La Đại La. Địa chỉ ở số 24, 128C Đại La, quận Hai Bà Trưng, Thành phố Hà Nội.
- Chi nhánh thứ sáu – Phê La Thành Thái. Địa chỉ ở số N04 – B1 Thành Thái, quận Cầu Giấy, Thành phố Hà Nội.
- Chi nhánh thứ bảy – Phê La Núi Trúc. Địa chỉ ở số 2 Núi Trúc, phường Kim Mã, quận Ba Đình, Thành phố Hà Nội.
- Chi nhánh thứ tám – Phê La Lê Văn Thiêm. Địa chỉ ở số 35 Lê Văn Thiêm, quận Thanh Xuân, Thành phố Hà Nội.
- Chi nhánh thứ chín – Phê La Đà Lạt. Địa chỉ ở số 7 Nguyễn Chí Thanh, thành phố Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng.
Mặc dù “sinh sau đẻ muộn” hơn nhiều thương hiệu trà sữa tiếng tăm khác, Phê La cũng đã chứng minh được sự phát triển với tốc độ đáng kinh ngạc. Không chạy theo những xu hướng nhất thời và nhanh chìm vào dĩ vãng, thương hiệu này chắc chắn sẽ còn tiếp tục thành công trong tương lai với sự chăm chút và đầu tư bài bản về chất lượng đồ uống và không gian quán sao cho phù hợp với nhu cầu của giới trẻ.
Trên đây là những món đồ uống Phê La best seller yêu thích nhất trong menu Phê La. Nếu còn không lăn tăn không biết Phê La uống gì ngon, hãy thử nghiệm một vài món trong list danh sách trên để tự mình so sánh và kiểm chứng nhé!
